Kuliner Indonesia Siap Mendunia, Rendang Goes to Europe Akhirnya Diluncurkan

“Pasar Eropa ini sangat besar. Dahulu orang Eropa berlayar ke Indonesia mencari bumbu atau rempah-rempah. Sekarang kita balik, bumbu-bumbunya yang menghampiri mereka dimana diawali dari Bulgaria sebagai pintu masuk ke pasar Eropa,” jelas Sandiaga. 

“Ke depan tidak hanya rendang, tapi juga kuliner produk UMKM Indonesia lainnya dapat dikenal dunia dan dinikmati seluruh diaspora Indonesia yang ada di belahan dunia,” tandasnya. Sementara itu, Duta Besar RI untuk Bulgaria, Makedonia Utara, dan Albania, Iwan Bogananta menyatakan bagwa pasar produk Indonesia sangat terbuka di Eropa. 

Pilot project dengan produk rendang ini diharapkan akan membuka pintu pasar produk Indonesia melalui Bulgaria ke pasar dunia. "Mengusung semangat ‘Rendang Goes Global’, nilai tambah akan kembali untuk bangsa dan masyarakat Indonesia. Dari rakyat untuk rakyat, kembali kepada rakyat Indonesia, merangkul UMKM memajukan bangsa,” ucapnya. 

Pada kesempatan yang sama, salah satu pakar kuliner tanah air William Wongso menambahkan bahwa proses pembuatan rempah di Indonesia akan menggandeng UKM yang bergerak dalam produksi bumbu rendang, sehingga benar-benar akan mendorong kebangkitan ekonomi berbasis kerakyatan. “Di Eropa itu orang Indonesia yang kangen masakan Indonesia itu jutaan. 

Karena kita tidak bisa mengekspor rendang, makannya kita ekspor bumbunya untuk dagingnya kita kerja sama dengan Bulgaria," jelas William memungkasi.

Editor : Muhammad Andi Setiawan