SALATIGA,iNewsSalatiga.id - Warga Kota Salatiga berhasil merintis bisnis dengan konsep yang unik dengan perpaduan alam dan kesehatan. Setyo Budi, warga Sidomulyo Kota Salatiga bersama istrinya telah berhasil mengelola kafe dan resto sehat dengan konsep organik.
Setyo terinspirasi dari pengalamannya yang pernah mengalami sakit kanker kelenjar getah bening dan sembuh dengan mengkonsumsi makanan organik. Setyo menyediakan menu-menu makanan hasil kebun yang ditanam di kafe.
Konsep ini berhasil menarik perhatian banyak pengunjung khususnya mereka yang memiliki riwayat berbagai penyakit. Pengunjung akan diperlihatkan proses pengolahan makanannya dari panen sampai penyajiannya.
Berjalannya waktu, kafe unik ini semakin ramai dan terus menarik banyak pengunjung yang tertarik dengan olahan organiknya. “Menu makanan dan minumannya juga bervariasi,” kata Yuse, seorang pengunjung, Kamis (3/8).
Pengelola kafe Setyo Budi mengatakan bahwa idenya berasal dari penyakit kanker kelenjar getah bening yang ia derita saat bertugas dan bekerja untuk perserikatan bangsa-bangsa (PBB) di Sudan pada 2016.
“Selama pengobatan berjalan, dokter menyarankan untuk mengonsumsi makanan organik di samping pengobatan kemoterapi,” kata Setyo Budi.
“Saya pun membuat kebun seluas 200 meter persegi di area rumah. Yang awalnya hanya ditanami untuk kebutuhan pribadi dan keluarga. Setelah selalu mengonsumsi makanan organik saya dinyatakan sembuh total pada Oktober 2021,” ujarnya.
Arina, istri Setyo Budi menambahkan, berbagai menu dari bahan organik dan konsep yang diusung banyak pengunjung meminta untuk memasak menu sehat. “Peluang inilah terdapat pangsa pasar sehingga kami berani melakukan ekspansi dalam bentuk resto dengan berbagai menu bervariasi,” ujarnya.
Konsep organik ini juga memiliki misi untuk merevitalisasi tanah. Dengan adanya tumbuhan organik sama dengan menetralkan tanah.
“Meski bahan baku tanam sendiri, namun sebagian juga beli atau bekerja sama dengan petani organik di wilayah sekitar Kota Salatiga dan Kabupaten Semarang,” ujarnya.
Artikel ini telah tayang di jateng.inews.id dengan judul " Sembuh dari Kanker, Warga Salatiga Ini Bikin Kafe Organik Cegah Penyakit Berbahaya ", Klik untuk baca: https://jateng.inews.id/berita/sembuh-dari-kanker-warga-salatiga-ini-bikin-kafe-organik-cegah-penyakit-berbahaya/all.
Editor : Muhammad Andi Setiawan
Artikel Terkait
